秘食趣|布諾咖啡館Buono|桃園南崁美食

喜歡義大利的隨性情調不一定要遠赴歐洲 ,桃園南崁就有間義式風情的咖啡館—布諾咖啡館。遠離台北的喧囂往南走,僅只是轉個彎,就發現一顆療癒人心的番茄招牌,想必對義大利美食情有獨鍾的饕客,第一直覺就知道這是一間以義大利料理為主的咖啡館。

布諾Buono,是義大利文「美味」之意,老闆自法國藍帶學院畢業後隨即去義大利拜師學藝,與老闆談天的過程中,完全能感受到老闆師承義大利的料理風格與態度,並且用心地將之實現於他的餐廳之中,從料理中體現了老闆對於取材、烹調的堅持。想以平實的價格體驗道地、美味的義式風情料理嗎?布諾咖啡是你絕對不容錯過的好地方!

這裡是家也是咖啡館。Loft Style 的寬敞設計、原木桌子的厚實感再加上大片落地窗讓人感到特別愜意,就像在家一樣輕鬆自在,吧檯上方擺滿了色彩鮮豔的器皿,增添了繽紛的視覺效果,給人滿滿的活力,小確幸油然而生。

義式生牛肉沙拉

義式生牛肉沙拉 NT$260

生牛肉與生菜擺盤再淋上老闆自製的和風醬與橄欖油,最後再灑上經24個月乾燥的帕瑪森起司,牛肉嚐起來十分軟嫩、口感清爽,和風醬的搭配比紅酒醋更能帶出牛肉的甜味,非常適合作為開胃菜。

義式生牛肉沙拉

迷迭香雞肉卡薩迪亞

墨西哥雞肉卡薩迪亞 NT$215

經典墨西哥料理之一,酥脆餅皮夾著雞肉與味道較重的墨西哥香料,非常地開胃。喜歡口味清爽感覺者,可以搭配莎莎醬一起食用。

迷迭香雞肉卡薩迪亞

迷迭香雞肉卡薩迪亞

布諾培根班尼迪克蛋

布諾培根班尼迪克蛋 NT$310

班尼迪克蛋是早午餐的常客,記得我之前有介紹過它的由來

布諾咖啡館的班尼迪克蛋特別之處在於選用的雞蛋及它的起司醬,佐以煎得恰到好處的培根,濃郁的油脂香混著起司與滑嫩的半熟蛋,吃起來好不幸福。布諾咖啡的起司醬是由6種不同的起司製成,而關於布諾咖啡選用的雞蛋背後可有著不凡的來歷。它來自於阿里山的放山雞,母雞將蛋自然產於山林裡,再由阿里山上的神父收集並通過檢驗後販賣,如此天然的食材最能吃出健康!

布諾培根班尼迪克蛋

布諾迷迭香煎杏鮑菇班尼迪克蛋

布諾迷迭香煎杏鮑菇班尼迪克蛋 NT$310

杏鮑菇加上兩顆放山雞太陽蛋,並且灑上迷迭香料。特別的是,布諾咖啡灑的是新鮮的迷迭香直接烘乾製成的香料,味道較一般迷迭香來得飽滿,與口感紮實的杏鮑菇一起入口是一大享受。

布諾迷迭香煎杏鮑菇班尼迪克蛋

炭烤雞腿凱薩沙拉

炭烤雞腿凱薩沙拉 NT$230

炭烤雞腿肉與洋蔥、紫甘藍、蕃茄等生菜搭配而成,道地的墨西哥風味!

炭烤雞腿凱薩沙拉

西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯 NT$320

豐富且新鮮的海味與蒸穀米無疑是最大亮點!滿滿的海鮮再淋上檸檬汁,鮮味之外呈現清爽的感覺。而布諾咖啡的西班牙海鮮燉飯採用的是北西班牙的米,帶殼去蒸,蒸完後曬乾再把殼打掉而成的蒸穀米,少了澱粉與醣,吃起來輕鬆無負擔,也難怪會成為歐洲流行的減肥聖品之一,也因為使用蒸穀米,使燉飯底部不會燒焦而影響美味。

西班牙海鮮燉飯

蒜味辣椒軟殼蟹圓條麵

蒜味辣椒軟殼蟹圓條麵 NT$310

蒜頭、橄欖油、辣椒,經典南義料理的三種元素,傳統的南義料理是大蟹小蟹皆放入,但也較不符合台灣人的口味,故老闆選用了日式料理較常見的軟殼蟹代替。布諾咖啡的義大利麵條口感Q彈,製作過程只放入小麥與雞蛋不加水,微辣且充滿蒜香,是喜愛蒜味義大利麵者的必吃料理。

蒜味辣椒軟殼蟹圓條麵

奶油牛肝菌菇燉飯

奶油牛肝菌菇燉飯 NT$260

牛肝菌,品質與味道成正比的食材,品質越好,味道越重,為了避免味道過於強烈,布諾咖啡加入了奶油與帕瑪森起司做調和,讓它整體味道較為溫和,卻又不喪失美味。

奶油牛肝菌菇燉飯

魔鬼風烤雞臘腸Pizza

魔鬼風烤雞臘腸Pizza NT$ 235

南義風格的pizza,相較於北義餅皮較厚的pizza,南義的pizza以小麥粉、水、鹽製成,餅皮脆且薄,料的部分以醃製的烤雞、洋蔥、蒜頭與老闆自製的醬組成,喜愛較重口味者不能錯過!

魔鬼風烤雞臘腸Pizza

秘食趣|布諾咖啡館Buono|桃園南崁美食

凡點主餐,皆可加值NT$130升級為套餐

套餐有:主廚例湯、和風沙拉、飲料(紅茶、咖啡、煎茶、可樂)

濃湯

濃湯

餐前麵包

別小看這餐前麵包,很多饕客可是為了這個而來

(可無限續點)

餐前麵包

秘食趣|布諾咖啡館Buono|桃園南崁美食

秘食趣|布諾咖啡館Buono|桃園南崁美食

秘食趣|布諾咖啡館Buono|桃園南崁美食

秘食趣|布諾咖啡館Buono|桃園南崁美食

秘食趣|布諾咖啡館Buono|桃園南崁美食

秘食趣|布諾咖啡館Buono|桃園南崁美食

秘食趣|布諾咖啡館Buono|桃園南崁美食

秘食趣|布諾咖啡館Buono|桃園南崁美食

秘食趣|布諾咖啡館Buono|桃園南崁美食

享受義式食尚,不用繞過半個地球,桃園南崁就有隨性熱情的南義料理,布諾咖啡館給你義大利的美味關係 ,餐後不妨再來一杯Espresso慢慢啜飲或是選擇店家自製茶包沖泡而成的花草茶,閒適的午後時光也能品味另一種優雅與浪漫。

布諾咖啡館 Buono Caffe
電話|03-311-1016
地址|桃園市蘆竹區桃園街87號
最近捷運|市政府捷運站
營業時間|10:30~21:00

 

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